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Hogar Canevaro es premiado en evento “Mistura de Alimentación Saludable”

25-Oct-2025

El servicio de Nutrición del Centro de Atención de Residencial Geronto - Geriatra (CARGG) Hogar Canevaro fue premiado en el evento “Mistura de Alimentación Saludable: nutre tu cuerpo, disfruta tu vida”, que se llevó a cabo el fin de semana en el Paseo de las Aguas, en el distrito del Rímac.

El platillo presentado por el equipo de cocineros y nutricionistas del Hogar Canevaro de la Beneficencia de Lima fue tallarín saltado con hígado, que recibió la denominación de “Salta hígado”. Consiste en hígado apanado y verduras (brócoli, tomate, ají amarillo y cebolla), que son ricas en hierro e ideales para prevenir la anemia en los adultos mayores.

Para la degustación de los presentes, se preparó una mazamorra de quinua con leche, bautizada con el nombre de “Energía de los Andes”.

“La quinua tiene todos los aminoácidos, es un alimento rico en proteína, y con la leche, lo convierte en un alimento con proteína de alto valor biológico. Es muy especial para nuestros adultos mayores, pues muchos de ellos sufren de pérdida de masa muscular. Es un alimento rico y saludable”, explicó una de las representantes del Hogar Canevaro a las autoridades, durante su visita al stand designado.

Los presentes recibieron un recetario de las preparaciones del postre y el plato fuerte. Antes de finalizar la actividad, el Hogar Canevaro fue premiado con un ventilador, que será utilizado en el centro de acogida ubicado en el Rímac.

Estuvieron presentes en “Mistura de Alimentación Saludable: nutre tu Cuerpo, disfruta tu Vida” el alcalde del Rímac, Néstor de La Rosa; el viceministro de Prestaciones y Aseguramiento en Salud del Ministerio de Salud (Minsa), Herberth Cuba García; el jefe de la Red Integrada de Salud (RIS) Rímac, Cesar Pérez Centeno; y Sheyla Ortiz de Mateo, directora General de la Dirección de Redes Integradas de Salud Lima Norte.

La actividad promueve la alimentación saludable y tiene como objetivo sensibilizar la importancia de una dieta equilibrada para mejorar la calidad de los vecinos.

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